ラッキョウ

先週は、ラッキョウ漬けに挑戦。

生前父親が管理していた家庭菜園で、隣のオバサン（なっちゃん）に聞きながら、ラッキョウの事に着いて教えてもらった。

畑に有る、ラッキョウを株分けして植えてた、ラッキョウ ネギ類は株分けしないとダメだよと言われる。

父が植えたであろう、小さなラッキョウを皮をむき、流水で洗い、塩ずけにして一日おき次の日、酢漬けにして見た。

最近は、食卓に酢漬けのラッキョウが有り、毎食ラッキョウを食べている。

その影響か、腸の動きが活発になったような気がする。

おなかの虫が、よく鳴る。